當初在規劃香港行時，鏞記是沒放在口袋行程中的
後來純粹就是它距離飯店算近又可集星，當然要來看看
沒想到這次的光臨變成了這趟旅行最深刻的驚喜
從半山手扶梯下來後，一路步行，超誇張的鏞記酒家招牌即映入眼前
門口停滿了車，老實說，交通稍微亂了一點
門口左手邊的玻璃窗掛著油亮亮的燒鵝，吸引著顧客進門品嚐
進大門後，向服務人員表明兩位，就先要我們自己上二樓等人帶位
人很多，除了我們之外也有別組人在候位，幸好等待的時間不久，而且旁邊還有八卦雜誌可以打發時間
座無虛席，大家的菜都叫滿桌的
這裡的台灣客也很多，旁邊幾桌講著台語或者國語都讓人感到好親切
坐定位後，服務大叔拿了ＭＥＮＵ給我們並問說要什麼茶，沏完茶他就離開去別桌忙了
ＭＥＮＵ就有兩本，內容不同，一開始喵先生跟我說第幾頁有什麼時，我翻了很久都找不到他說的菜
最後才發現根本就不一樣
因為等會還要去吃小點心，與喵先生討論之後決定只點他獲獎的招牌菜色
服務大叔一直要我們點套餐，說這樣比較划算，而且我們要的菜也都在套餐中
可是不想吃太多的我們還是婉拒了，最後點下來果然還是得要HK800左右
第一道先上的是【松茸湯鮑】
一小碗湯裡只有松茸跟一顆鮑魚，看起來似乎沒什麼
喝了口湯，味道超鮮美的！外表感覺清淡的它喝起來卻是濃郁
整顆的鮑魚一口咬下去，好嫩又沒有腥味
來鏞記必點的【金牌燒鵝】
雖然淋上油膩的湯汁，吃起來卻是爽口不油，皮酥脆，肉又入口即化，肥瘦拿捏得很恰當
超感動的
（太情緒化了！）
這麼好吃的東西，讓我好想一直待在香港，為什麼台灣沒有這麼美味的燒鵝～～
喵先生很想外帶一份走，甚至很想買回台灣，想當然怎麼可能
雖然回到台灣已經一段時間，卻還是思思念念【鏞記酒家】的燒鵝，變成想再快點去香港的動力之一
【禮雲子琵琶蝦】
這是第二道讓我想站起來鼓掌的菜，外層的麵衣裹得很薄，裡頭則是蝦肉，還包著蟹黃！！
一道菜就滿足我兩種享受，我既愛蝦子又愛吃蟹黃，這道正中我的胃口
蝦肉很有彈性，搭配蟹黃，嘴裡是一陣的海味，除此之外，裡頭還添了一點點的香菜提味
這樣三道菜卻花掉了約HK800（已加一成服務費），實在是不便宜
還是建議點兩人套餐比較划算（加以上三道，總共是六道）/HK860
事後拿來跟【龍景軒】的晚餐做比較，兩人竟然都覺得【鏞記】略勝一籌（怎會這樣）
總之【鏞記酒家】的米其林一星還真是名副其實，當之無愧
地址：地址: 香港中環威靈頓街32-40號
營業時間：1100-2330
官網：http://www.yungkee.com.hk/history/history-c.html
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